Áttekintés
Vendéglátás Írországban
Az ír vendéglátás a pub körül forog, amely a legtöbb településen egyben az étkezés helye is. Emellett Írországnak erős konyhája van helyi marhával, báránnyal, tejtermékekkel és tenger gyümölcseivel, termelői piacokkal és büszkén feltüntetett beszállítókkal.
A turizmus az üzlet nagy része: az amerikai, brit és kontinentális európai látogatók tavasztól őszig megtöltik a pubokat és éttermeket. Az étlapnak őket és a törzsvendégeket egyformán ki kell szolgálnia, az írásos allergénszabály pedig kötelezővé teszi a világos, pontos étlapot.
Étkezési kultúra
Étkezési szokások Írországban, amelyek alakítják az étlapot
Allergének írásban
Az ír szabályok szerint a nem előre csomagolt ételek allergénadatait írásban kell megadni. Az ételenkénti allergénjelölés ezt egy helyen lefedi.
Pubétel és carvery
Sok pub délben carveryt, este másik étlapot kínál. A külön déli és esti katalógus mindkettőt átláthatóvá teszi.
Helyi termékek az étlapon
A vendégek tudni akarják, honnan jön a marha, a sajt vagy az osztriga. Egy sor a leírásban elég, és nem terheli túl az étlapot.
Szabályok
Mit kell mutatnia egy étlapnak Írországban
Írország az uniós 14 allergénes listát alkalmazza, és egyes uniós országokkal ellentétben előírja, hogy a csomagolatlan ételek adatait írásban adják meg: az étlapon, táblán, szórólapon vagy digitális étlapon, ha a vendég rendelés előtt látja. Az ír élelmiszer-biztonsági hatóság (FSAI) útmutatót ad a bemutatásukhoz.
Az étlapárak áfával értendők, a szervizdíjat pedig világosan fel kell tüntetni. Ha beszállítótól vásárol ételeket, tartsa naprakészen az összetevőlistákat, hogy az allergéncímkék pontosak maradjanak.
Ellenőrizze a hatályos szabályokat
Ez gyakorlati összefoglaló, nem jogi tanácsadás. A szabályok változnak, ezért közzététel előtt egyeztesse a részleteket az illetékes élelmiszer-biztonsági hatósággal.
Nyelvek
Milyen nyelveken tegye közzé az étlapot Írországban
Az angol az ír vendéglátás mindennapi nyelve, így az étlap alapnyelve is. A látogatóknak a spanyol, francia, német és olasz fedi le a legnagyobb európai csoportokat, és mindegyik elérhető további étlapnyelvként a ListoQ-ban.
Az étlapnyelvek ajánlott sorrendje
- 1
English - 2
Español - 3
Français - 4
Deutsch - 5
Italiano
Így működnek a nyelvek a ListoQ-ban
Minden étlapnak van egy alapnyelve és tetszőleges számú további nyelve. A neveket és leírásokat nyelvenként fordítja; az allergén- és étrendcímkék beépített listákból jönnek, és automatikusan lefordítva jelennek meg. A vendég magán az étlapon vált nyelvet.
Városok
Városi útmutatók Írországban
A ListoQ-val
Így működik a QR-étlapja a ListoQ-val Írországban
Egy QR-kód, amelyet soha nem kell újranyomtatni
A ListoQ minden vendéglátóhelynek állandó QR-kódot és linket ad. Módosítson egy árat vagy a napi ételt, és a vendégek Írországban azonnal látják, amint közzéteszi.
A 14 uniós allergén minden ételnél
Jelölje a ListoQ-ban ételenként az allergéneket és a vegetáriánus vagy vegán opciókat, hogy az információ az étlapon legyen, ne egy mappában a pult mögött.
Importálja a meglévő étlapját
A ListoQ MI-importja PDF-ből, Excelből, Wordből vagy fotóból piszkozatot készít. Átnézi, hozzáadja a nyelveket, és közzéteszi, amikor kész.
GYIK
Gyakori kérdések Írországban
- Megfelel a QR-étlap az ír írásos allergénszabálynak?
- Megfelelhet, ha minden étel mutatja az allergénjeit, és a vendég rendelés előtt látja őket. A ListoQ-ban ételenként jelöli a 14 allergént. Tartson nyomtatott példányt a telefon nélküli vendégeknek.
- Mi legyen egy ír étlap alapnyelve?
- Az angol. Állítsa be alapnyelvnek a ListoQ-ban, és adja hozzá a spanyolt, franciát, németet vagy olaszt, amikor a szezon elhozza ezeket a látogatókat.
- Lehet külön déli és esti étlapom?
- Igen. Egy helynek legfeljebb 10 katalógusa lehet. Kezelje a delet és az estét külön katalógusként, és állítsa aktívra, amelyikre szükség van.
- Mennyi idő a beállítás?
- A ListoQ MI-importja néhány perc alatt piszkozatot készít egy PDF-ből, Excelből, Wordből vagy étlapfotóból. Átnézi, jelöli az allergéneket, és közzéteszi.
További helyszínek