Áttekintés
Vendéglátás Portugáliában
Portugáliában a vendéglátás a tasca és a pastelaria körül forog: délben prato do dia, este grillezett hal és bacalhau, bármikor kávé és pastel de nata. A regionális konyha a Minhótól az Alentejóig és az Algarvéig változik.
A turizmus gyorsan nőtt, Lisszabon, Porto és az Algarve ma egész Európából és távolabbról fogad vendégeket. A portugál, angol, francia, spanyol és német között váltó étlap öt nyomtatott változat nélkül szolgálja ki ezt a keveréket.
Étkezési kultúra
Étkezési szokások Portugáliában, amelyek alakítják az étlapot
A couvert
Az asztalra hozott kenyér, olajbogyó vagy sajt csak akkor számolható fel, ha a vendég kérte, és árral együtt szerepelnie kell az étlapon.
Prato do dia
A fix déli áron kínált napi étel minden nap változik. Ezt érdemes elsőként digitális étlapra tenni.
Hal kilóra
A friss halat gyakran kilóra árulják. Egy megjegyzés az étlapon minden nyelven elmagyarázza a kilónkénti árat.
Szabályok
Mit kell mutatnia egy étlapnak Portugáliában
A Decreto-Lei 26/2016 a csomagolatlan élelmiszerekre alkalmazza az uniós allergénszabályokat. Az információnak könnyen megtekinthető hordozón kell lennie, amit az ASAE ellenőriz. Az ételenkénti 14 allergén magán az étlapon tartja ezt.
Az éttermeknek a bejáratnál és belül is ki kell függeszteniük az árlistát, a couvert tételeivel és áraival együtt. Semmilyen étel vagy ital, a couvert-t is beleértve, nem számolható fel, ha a vendég nem kérte. Az árak áfát tartalmaznak.
Ellenőrizze a hatályos szabályokat
Ez gyakorlati összefoglaló, nem jogi tanácsadás. A szabályok változnak, ezért közzététel előtt egyeztesse a részleteket az illetékes élelmiszer-biztonsági hatósággal.
Nyelvek
Milyen nyelveken tegye közzé az étlapot Portugáliában
Először portugál, másodszor angol. A francia, spanyol és német a többi látogató nagy részét lefedi, a ListoQ portugál étlapnyelve pedig a brazil vendégeket is kiszolgálja.
Az étlapnyelvek ajánlott sorrendje
- 1
Português - 2
English - 3
Español - 4
Français - 5
Deutsch
Így működnek a nyelvek a ListoQ-ban
Minden étlapnak van egy alapnyelve és tetszőleges számú további nyelve. A neveket és leírásokat nyelvenként fordítja; az allergén- és étrendcímkék beépített listákból jönnek, és automatikusan lefordítva jelennek meg. A vendég magán az étlapon vált nyelvet.
Városok
Városi útmutatók Portugáliában
A ListoQ-val
Így működik a QR-étlapja a ListoQ-val Portugáliában
Egy QR-kód, amelyet soha nem kell újranyomtatni
A ListoQ minden vendéglátóhelynek állandó QR-kódot és linket ad. Módosítson egy árat vagy a napi ételt, és a vendégek Portugáliában azonnal látják, amint közzéteszi.
A 14 uniós allergén minden ételnél
Jelölje a ListoQ-ban ételenként az allergéneket és a vegetáriánus vagy vegán opciókat, hogy az információ az étlapon legyen, ne egy mappában a pult mögött.
Importálja a meglévő étlapját
A ListoQ MI-importja PDF-ből, Excelből, Wordből vagy fotóból piszkozatot készít. Átnézi, hozzáadja a nyelveket, és közzéteszi, amikor kész.
GYIK
Gyakori kérdések Portugáliában
- Feltüntethetem a couvert-t a QR-étlapon?
- Igen. Tegye a couvert tételeit árral külön kategóriába, hogy a vendég döntés előtt lássa.
- Frissíthetem naponta a prato do diát?
- Igen. Reggelente módosítsa az ételt és az árat, és tegye közzé. Az asztali QR-kód ugyanaz marad.
- Megfelel a QR-étlap a portugál allergénszabályoknak?
- Az ételenként 14 allergént mutató étlap könnyen megtekinthető hordozó. Tartson nyomtatott példányt a telefon nélküli vendégeknek.
- Importálhatom a mostani étlapomat?
- Az MI-import PDF-ből, Excelből, Wordből vagy étlapfotóból piszkozatot készít, amelyet közzététel előtt átnéz.
További helyszínek
