Aperçu
Manger au restaurant au Portugal
Manger dehors au Portugal tourne autour de la tasca et de la pastelaria : un prato do dia à midi, poisson grillé et bacalhau le soir, café et pastel de nata à toute heure. La cuisine régionale change du Minho à l'Alentejo et à l'Algarve.
Le tourisme a vite grandi, et Lisbonne, Porto et l'Algarve servent aujourd'hui des clients de toute l'Europe et d'ailleurs. Une carte qui passe du portugais à l'anglais, au français, à l'espagnol et à l'allemand sert ce mélange sans cinq versions imprimées.
Culture culinaire
Habitudes au Portugal qui façonnent la carte
Le couvert
Pain, olives ou fromage posés sur la table ne peuvent être facturés que si le client les a demandés, et doivent figurer avec leur prix sur la carte.
Prato do dia
Le plat du jour à prix fixe le midi change chaque jour. C'est la première chose à passer sur un menu digital.
Le poisson au poids
Le poisson frais se vend souvent au kilo. Une note sur la carte explique le prix au kilo dans chaque langue.
Règles
Ce qu'une carte au Portugal doit afficher
Le Decreto-Lei 26/2016 applique les règles européennes sur les allergènes aux aliments non préemballés. L'information doit figurer sur un support facile à consulter, contrôlé par l'ASAE. Indiquer les 14 allergènes sur chaque plat les garde sur la carte même.
Les restaurants doivent afficher leur liste de prix à l'entrée et à l'intérieur, éléments du couvert et leurs prix compris. Aucun plat ni boisson, couvert compris, ne peut être facturé si le client ne l'a pas demandé. Les prix incluent la TVA.
Vérifiez les règles en vigueur
Ceci est un résumé pratique, pas un conseil juridique. Les règles évoluent : vérifiez les détails auprès de votre autorité sanitaire avant de publier.
Langues
Quelles langues publier sur la carte au Portugal
Le portugais d'abord, l'anglais ensuite. Le français, l'espagnol et l'allemand couvrent la plupart des autres visiteurs, et le portugais de ListoQ sert aussi la clientèle brésilienne.
Ordre conseillé des langues de la carte
- 1
Português - 2
English - 3
Español - 4
Français - 5
Deutsch
Comment fonctionnent les langues dans ListoQ
Chaque menu a une langue par défaut et les langues supplémentaires que vous ajoutez. Vous traduisez noms et descriptions langue par langue ; les étiquettes d'allergènes et de régimes viennent de listes intégrées et s'affichent traduites automatiquement. Le client change de langue sur la carte elle-même.
Villes
Guides des villes au Portugal
Lisbonne
Tascas, fruits de mer et l'une des clientèles les plus internationales d'Europe.
Ouvrir le guide de la villePorto
Francesinha, caves de porto et un tourisme qui ne cesse de croître.
Ouvrir le guide de la villeBraga
Une jeune ville universitaire avec un fort service du midi et la cuisine du Minho.
Ouvrir le guide de la ville
Avec ListoQ
Comment ListoQ gère votre menu QR au Portugal
Un QR code qu'on ne réimprime jamais
ListoQ donne à chaque établissement un QR code et un lien permanents. Changez un prix ou le plat du jour, et les clients au Portugal le voient dès que vous publiez.
Les 14 allergènes UE sur chaque plat
Indiquez dans ListoQ les allergènes et les options végétariennes ou véganes de chaque plat, pour que l'information soit sur la carte et non dans un classeur derrière le bar.
Importez la carte que vous avez déjà
L'import IA de ListoQ transforme un PDF, un Excel, un Word ou une photo en brouillon. Vous le relisez, ajoutez vos langues et publiez quand tout est prêt.
FAQ
Questions des établissements au Portugal
- Puis-je afficher le couvert sur un menu QR ?
- Oui. Placez les éléments du couvert avec leurs prix dans une catégorie dédiée pour que le client les voie avant de décider.
- Puis-je mettre à jour le prato do dia chaque jour ?
- Oui. Changez le plat et le prix chaque matin et publiez. Le QR code de la table reste le même.
- Un menu QR respecte-t-il les règles portugaises sur les allergènes ?
- Une carte affichant les 14 allergènes de chaque plat est un support facile à consulter. Gardez une copie imprimée pour les clients sans téléphone.
- Puis-je importer ma carte actuelle ?
- L'import IA transforme un PDF, un Excel, un Word ou une photo de la carte en brouillon que vous vérifiez avant publication.
Autres destinations
