Áttekintés
Mit kell teljesítenie ennek az étlapnak
Egy kávéház étlapja itallista, amely mellé étel is kerül, nem fordítva. A vendég nagyjából tudja, mit szeretne, és valójában két dolgot ellenőriz: hogy elkészítik-e, és mennyibe kerül.
Tartsa meg a négy szakaszt, igazítsa a mennyiségeket a pultjához, és írja meg minden italt egyszer — név, leírás, ár, allergének — hogy ugyanaz a tétel működjön a falon, a kasszánál és egy hivatkozásban, amelyet a törzsvendég a telefonján nyit meg.
Szerkezet
A kategóriák olvasási sorrendben
A sorrendet tartsa meg, a mennyiségeket igazítsa a konyhájához.
- 01
Eszpresszó
5–7 italEzt a listát nézik meg elsőként a legtöbben. Tartsa meg a klasszikus neveket, és a kiszerelést a leírás vigye, ne a név.
- 02
Filter
3–5 italItt látszik a beszerzése. Nevezze meg a származást és a módszert: akinek fontos, figyelmesen olvassa, a többiek nyugodtan átugorják.
- 03
Tej és alternatívák
3–5 lehetőségNem ebből a szakaszból rendelnek, de ez dönti el, hogy rendelnek-e egyáltalán. Írja meg, mi van készleten és mennyibe kerül.
- 04
Étel elvitelre
4–8 tételSzándékosan rövid. Péksütemények és egy-két sós tétel, amely bírja a pultot és zacskóban is elutazik.
Kidolgozott példa
Így néz ki egy kész tétel
Kategóriánként egy fogás, úgy megírva, ahogy a vendégnek olvasnia kell.
Így jut el ugyanaz a négy tétel a vendéghez: egy oldal, amely QR-kódról vagy hivatkozásról nyílik.
Szemléltető példatartalom. Az árak ugyanabban a formátumban jelennek meg, mint egy közzétett ListoQ-étlapon.
Szövegezési tanácsok
Három dolog, amit érdemes eltalálni
Előbb az ital neve, aztán a mérete
A „nagy tejeskávé” semmit nem mond magáról az italról. A klasszikus név a címbe való, a mennyiség a leírásba, ahová tartozik.
Írja ki a növényi italok árát
A kávépultnál a leggyakoribb kérdés, mennyibe kerül a zabital. A válasz az étlapon a helye, akár ingyenes, akár felárral jár.
A diófélék a vitrinben rejtőznek
Mandula, mogyoró és pisztácia végigvonul egy kávéház kínálatán. Jelölje a dióféléket strukturált allergénként, hogy az egész vitrin egyszerre szűrhető legyen.
Kérdések
Gyakori kérdések erről az étlapról
- Hány italt soroljon fel egy kávéház étlapja?
- 12 és 20 ital között a legtöbb specialty helyen működik, és az ezen az oldalon szereplő mennyiségek ebbe a tartományba esnek. A hosszabb lista lassítja a sort, és ritkán hoz többletbevételt, mert az első hat sorból rendelnek.
- Rákerüljön az étlapra a kávé származása?
- A filter szakaszba igen, az eszpresszóhoz általában nem. A filtert származás alapján választják, az eszpresszót ital alapján, és minden sorra kiírt származás lassan olvashatóvá teszi a gyors szakaszt.
- Hogyan mutassam be a növényi italokat?
- Külön rövid szakaszban, kiírt árral. Akinek szüksége van rá, még a sorba állás előtt ellenőrzi az elérhetőséget, és egy szakasz megválaszolja ezt az egész étlapra.
- Hogyan adjam meg a pohárméreteket és az extra shotokat?
- A pohárméreteket minden italnál adja meg, mindegyiket saját árral, az extra shotokat és szirupokat pedig egy rövid extrák szakaszban sorolja fel. Italonként egy sor gyorsan olvashatóvá teszi a gyors szakaszt.
- Milyen gyakran cserélhetem a filterkávét az étlapon?
- Ahányszor a zacskó cserélődik. Módosítsa az eredetet és az ízjegyeket, tegye közzé, és a pulton lévő QR-kód újranyomtatás nélkül mutatja az új kávét.
További sablonok
Más étlapok, amelyeken dolgozhat
- Étlapsablon bároknakBár étlapjának szerkezete: négy szakasz, hány ital való mindegyikbe, és kidolgozott példa árakkal, kiszereléssel és allergénjelöléssel.
- Étlapsablon pékségeknekPékség kínálatának szerkezete: négy szakasz, hány tétel való mindegyikbe, és kidolgozott példa árakkal és allergénjelöléssel.
- Étlapsablon pizzériáknakPizzéria étlapjának szerkezete: négy szakasz, hány pizza való mindegyikbe, és kidolgozott példa árakkal és allergénjelöléssel.