Überblick
Was diese Karte leisten muss
Die Karte eines Coffeeshops ist eine Getränkeliste mit etwas Essen daneben, nicht umgekehrt. Gäste kommen und wissen ungefähr, was sie wollen, und prüfen eigentlich zwei Dinge: ob Sie es machen und was es kostet.
Behalten Sie die vier Abschnitte, passen Sie die Anzahl an Ihre Bar an und beschreiben Sie jedes Getränk einmal — Name, Beschreibung, Preis, Allergene — damit derselbe Eintrag an der Wand, an der Kasse und in einem Link funktioniert, den ein Stammgast am Telefon öffnet.
Struktur
Die Kategorien in Lesereihenfolge
Reihenfolge beibehalten, Anzahl an die eigene Küche anpassen.
- 01
Espresso
5–7 GetränkeDie Liste, die die meisten zuerst prüfen. Behalten Sie die klassischen Namen und lassen Sie die Beschreibung die Menge tragen, nicht den Namen.
- 02
Filter und Brew
3–5 GetränkeHier zeigt sich Ihr Einkauf. Nennen Sie Herkunft und Methode: wem das wichtig ist, liest genau, alle anderen überspringen es gern.
- 03
Milch und Alternativen
3–5 OptionenKein Abschnitt, aus dem bestellt wird, aber der, der entscheidet, ob überhaupt bestellt wird. Sagen Sie, was Sie führen und was es kostet.
- 04
Essen zum Mitnehmen
4–8 PositionenBewusst kurz. Gebäck und ein, zwei herzhafte Positionen, die den Tresen überstehen und in einer Tüte reisen.
Ausgearbeitetes Beispiel
So sieht ein fertiger Eintrag aus
Je ein Gericht pro Kategorie, formuliert so, wie ein Gast es lesen sollte.
So erreichen dieselben vier Einträge den Gast: eine Seite, geöffnet über QR-Code oder Link.
Beispielinhalte zur Veranschaulichung. Preise erscheinen in derselben Formatierung wie in einer veröffentlichten ListoQ-Karte.
Hinweise zum Texten
Drei Dinge, die sich lohnen
Erst das Getränk benennen, dann die Größe
„Großer Latte“ sagt nichts über das Getränk. Der klassische Name gehört in den Titel, das Volumen in die Beschreibung.
Preise für Milchalternativen offen nennen
Die häufigste Frage an einer Kaffeebar ist, was Hafermilch kostet. Die Antwort gehört auf die Karte, ob kostenlos oder mit Aufpreis.
Schalenfrüchte stecken in der Vitrine
Mandel, Haselnuss und Pistazie tauchen im ganzen Essensangebot auf. Kennzeichnen Sie Schalenfrüchte strukturiert, damit sich die ganze Vitrine auf einmal filtern lässt.
Fragen
Häufige Fragen zu dieser Karte
- Wie viele Getränke gehören auf eine Coffeeshop-Karte?
- Zwischen 12 und 20 Getränke funktionieren für die meisten Specialty-Bars, und die Angaben auf dieser Seite liegen in diesem Bereich. Eine längere Liste bremst die Schlange und bringt selten Umsatz, weil ohnehin aus den ersten sechs Zeilen bestellt wird.
- Gehört die Kaffeeherkunft auf die Karte?
- In den Filterabschnitt ja, beim Espresso meist nicht. Filter wird nach Herkunft gewählt, Espresso nach Getränk, und Herkunft in jeder Zeile macht den schnellen Abschnitt langsam zu lesen.
- Wie zeige ich Milchalternativen?
- Als eigenen kurzen Abschnitt mit genanntem Preis. Wer sie braucht, prüft die Verfügbarkeit schon vor der Schlange, und ein Abschnitt beantwortet das für die ganze Karte.
- Wie führe ich Bechergrößen und extra Shots?
- Hinterlegen Sie die Bechergrößen an jedem Getränk, jede mit eigenem Preis, und listen Sie extra Shots und Sirupe in einem kurzen Abschnitt für Extras. Eine Zeile pro Getränk hält den schnellen Teil schnell lesbar.
- Wie oft kann ich den Filterkaffee auf der Karte wechseln?
- So oft, wie die Packung wechselt. Herkunft und Aromen anpassen, veröffentlichen, und der QR-Code an der Bar zeigt den neuen Kaffee, ohne dass etwas neu gedruckt wird.
Weitere Vorlagen
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