Panoramica
Che cosa deve fare questo menu
Il menu di un coffee shop è una lista di bevande con del cibo accanto, non il contrario. Il cliente arriva sapendo più o meno cosa vuole e in realtà controlla due cose: se lo prepari e quanto costa.
Tieni le quattro sezioni, adatta le quantità al tuo banco e scrivi ogni bevanda una volta sola — nome, descrizione, prezzo, allergeni — così la stessa scheda funziona a parete, alla cassa e in un link che un abituale apre dal telefono.
Struttura
Le categorie, nell'ordine di lettura
Mantieni l'ordine e adatta le quantità alla tua cucina.
- 01
Espresso
5–7 bevandeL'elenco che quasi tutti guardano per primo. Tieni i nomi classici e lascia che sia la descrizione a portare la quantità, non il nome.
- 02
Filtro
3–5 bevandeDove si vede la tua selezione. Indica origine e metodo: chi ci tiene legge con attenzione e gli altri saltano volentieri.
- 03
Latte e alternative
3–5 opzioniNon è una sezione da cui si ordina, ma è quella che decide se si ordina. Scrivi cosa hai e quanto costa.
- 04
Cibo da asporto
4–8 vociBreve per scelta. Lievitati e una o due voci salate che reggano il banco e viaggino in un sacchetto.
Esempio svolto
Come si presenta una voce finita
Un piatto per categoria, scritto come dovrebbe leggerlo un cliente.
Ecco come le stesse quattro voci arrivano al cliente: una pagina, aperta da un codice QR o da un link.
Contenuti di esempio a scopo illustrativo. I prezzi usano la stessa formattazione di un menu pubblicato con ListoQ.
Note di scrittura
Tre cose su cui vale la pena lavorare
Prima il nome della bevanda, poi la misura
«Latte grande» non dice nulla sulla bevanda. Il nome classico va nel titolo, il volume nella descrizione, dove gli spetta.
Indica il prezzo delle bevande vegetali
La domanda più frequente al banco è quanto costa l'avena. La risposta deve stare sul menu, sia gratuita sia con sovrapprezzo.
La frutta a guscio si nasconde in vetrina
Mandorla, nocciola e pistacchio attraversano tutta l'offerta di un coffee shop. Segna la frutta a guscio come allergene strutturato per filtrare la vetrina in un colpo solo.
Domande
Domande frequenti su questo menu
- Quante bevande elencare in un coffee shop?
- Tra 12 e 20 bevande funziona per gran parte dei locali di specialità, e le quantità di questa pagina rientrano in quell'intervallo. Un elenco più lungo rallenta la fila e raramente aggiunge vendite, perché si ordina comunque dalle prime sei righe.
- Va indicata l'origine del caffè sul menu?
- Nella sezione filtro sì, sull'espresso di solito no. Il filtro si sceglie per origine, l'espresso per bevanda, e mettere l'origine su ogni riga rende lenta da leggere la sezione veloce.
- Come presentare le bevande vegetali?
- In una loro sezione breve, con il prezzo indicato. Chi ne ha bisogno controlla la disponibilità prima di mettersi in fila, e una sezione risponde per tutto il menu.
- Come indico i formati della tazza e gli shot extra?
- Imposta i formati su ogni bevanda, ciascuno con il proprio prezzo, ed elenca shot extra e sciroppi in una breve sezione di aggiunte. Una riga per bevanda mantiene veloce da leggere la parte veloce.
- Quanto spesso posso cambiare il caffè filtro nel menu?
- Ogni volta che cambia il sacchetto. Modifica origine e note di degustazione, pubblica, e il codice QR sul bancone mostra il nuovo caffè senza ristampare nulla.
Altri modelli
Altri menu che potresti stare costruendo
- Modello di menu per barUna struttura di menu per bar: quattro sezioni, quante bevande per ciascuna e un esempio completo con prezzi, quantità e allergeni.
- Modello di menu per panificioUna struttura di menu per panificio: quattro sezioni, quante voci per ciascuna e un esempio completo con prezzi e allergeni.
- Modello di menu per pizzeriaUna struttura di menu per pizzeria: quattro sezioni, quante pizze per ciascuna e un esempio completo con prezzi e allergeni.