Panoramica
Che cosa deve fare questo menu
Lo stesso cliente legge il menu di una caffetteria due volte: al banco mentre decide e poi al tavolo, chiedendosi se aggiungere qualcosa. Deve funzionare come elenco rapido e come lettura, per questo le sezioni qui sotto restano brevi e ben separate.
Tieni le quattro sezioni, adatta le quantità alla tua cucina e scrivi ogni voce una volta sola — nome, descrizione, prezzo, allergeni — così la stessa scheda serve al banco, al tavolo e in un link inviato a un cliente abituale.
Struttura
Le categorie, nell'ordine di lettura
Mantieni l'ordine e adatta le quantità alla tua cucina.
- 01
Colazione e lievitati
5–8 vociLa prima cosa che si legge, di solito prima delle undici. Metti solo ciò che reggi tutta la mattina e di' chiaramente cosa è servito caldo.
- 02
Piatti per tutto il giorno
6–10 piattiLa sezione che trattiene il cliente oltre il caffè. Zuppe, insalate e toast che tengono la qualità tra i picchi di pranzo.
- 03
Dolci
3–5 vociSi comprano d'impulso al banco, quindi i nomi devono funzionare senza fotografia. Tre o quattro bastano.
- 04
Bevande
8–14 vociDi solito l'elenco più lungo e più consultato. Separa caffè, tè e bevande fredde e indica la quantità accanto al prezzo.
Esempio svolto
Come si presenta una voce finita
Un piatto per categoria, scritto come dovrebbe leggerlo un cliente.
Ecco come le stesse quattro voci arrivano al cliente: una pagina, aperta da un codice QR o da un link.
Contenuti di esempio a scopo illustrativo. I prezzi usano la stessa formattazione di un menu pubblicato con ListoQ.
Note di scrittura
Tre cose su cui vale la pena lavorare
Di' quando una voce finisce
Se la colazione si serve fino a mezzogiorno, va scritto sulla scheda e non su un cartello all'ingresso. Risparmia la domanda e la delusione.
Scrivi pensando alla fila
Il menu di una caffetteria si legge in piedi, con gente dietro. Una riga per voce batte un paragrafo che nessuno finisce.
Segna sempre il latte
Il latte è una delle 14 categorie di allergeni UE e attraversa quasi tutto questo menu. Segnalo su ogni voce così il cliente filtra invece di chiedere.
Domande
Domande frequenti su questo menu
- Quante voci deve avere il menu di una caffetteria?
- Tra 20 e 35 voci comprese le bevande va bene per gran parte delle caffetterie, e le quantità di questa pagina danno proprio questo intervallo. Oltre, il banco rallenta e lo scarto cresce su ciò che vende meno.
- Le bevande all'inizio o alla fine?
- Alla fine, ma ben visibili. Chi entra per una bevanda sa già cosa vuole e ci arriverà; chi entra per mangiare ha bisogno prima del cibo. Una sezione bevande in fondo serve entrambi senza spezzare il menu in due.
- Vanno indicati gli allergeni in una caffetteria?
- Nell'UE le informazioni sulle 14 categorie di allergeni indicate devono essere disponibili per ogni voce non preimballata venduta, bevande incluse. Le etichette strutturate le mantengono corrette in ogni lingua in cui il menu viene pubblicato.
- Come mostro bevande disponibili in più formati?
- Aggiungi i formati alla bevanda stessa, ciascuno con il proprio prezzo, invece di ripetere tre volte lo stesso latte. Il menu resta più corto e il cliente confronta i formati a colpo d'occhio.
- Cosa faccio quando un prodotto finisce durante la giornata?
- Nascondi la voce nell'editor e pubblica. Sparisce dal menu dei clienti ma resta nella tua lista, così la mostri di nuovo e pubblichi quando torna disponibile.
Altri modelli
Altri menu che potresti stare costruendo
- Modello di menu per coffee shopUna struttura di menu per coffee shop: quattro sezioni, quante voci per ciascuna e un esempio completo con prezzi e allergeni.
- Modello di menu per barUna struttura di menu per bar: quattro sezioni, quante bevande per ciascuna e un esempio completo con prezzi, quantità e allergeni.
- Modello di menu per panificioUna struttura di menu per panificio: quattro sezioni, quante voci per ciascuna e un esempio completo con prezzi e allergeni.