Visão geral
O que este menu tem de fazer
O mesmo cliente lê o menu de um café duas vezes: uma ao balcão enquanto decide e outra à mesa, a pensar se acrescenta alguma coisa. Tem de funcionar como lista rápida e como leitura, por isso as secções abaixo são curtas e bem separadas.
Mantenha as quatro secções, ajuste as quantidades à sua cozinha e escreva cada item uma só vez — nome, descrição, preço, alergénios — para que a mesma ficha sirva ao balcão, à mesa e num link enviado a um cliente habitual.
Estrutura
As categorias, por ordem de leitura
Mantenha a ordem e ajuste as quantidades à sua cozinha.
- 01
Pequeno-almoço e padaria
5–8 itensÉ o primeiro a ser lido, normalmente antes das onze. Inclua só o que consegue manter toda a manhã e diga claramente o que é servido quente.
- 02
Pratos todo o dia
6–10 pratosA secção que segura o cliente para além do café. Sopas, saladas e tostas que aguentam a qualidade entre os picos do almoço.
- 03
Doces
3–5 itensComprados por impulso ao balcão, por isso os nomes têm de funcionar sem fotografia. Três ou quatro chegam.
- 04
Bebidas
8–14 itensCostuma ser a lista mais longa e mais consultada. Separe café, chá e bebidas frias e indique o tamanho junto ao preço.
Exemplo resolvido
Como fica uma ficha terminada
Um prato de cada categoria, escrito como um cliente deve lê-lo.
É assim que as mesmas quatro fichas chegam ao cliente: uma página, aberta a partir de um código QR ou de um link.
Conteúdo de exemplo, apenas ilustrativo. Os preços aparecem com a mesma formatação de um menu publicado no ListoQ.
Notas de escrita
Três pontos que vale a pena acertar
Diga quando um item deixa de existir
Um pequeno-almoço servido até ao meio-dia deve dizê-lo na ficha e não num aviso à porta. Poupa a pergunta e a desilusão.
Escreva a pensar na fila
O cliente lê o menu de pé, com gente atrás. Uma linha por item vale mais do que um parágrafo que ninguém acaba.
Assinale o leite, sempre
O leite é uma das 14 categorias de alergénios da UE e atravessa quase todo este menu. Marque-o por item para o cliente filtrar em vez de perguntar.
Perguntas
Perguntas frequentes sobre este menu
- Quantos itens deve ter o menu de um café?
- Entre 20 e 35 itens, bebidas incluídas, serve a maioria dos cafés, e as quantidades desta página dão exactamente esse intervalo. Acima disso o balcão abranda e o desperdício sobe no que menos vende.
- As bebidas vêm no início ou no fim?
- No fim, mas bem visíveis. Quem vem por uma bebida já sabe o que quer e vai procurá-la; quem vem comer precisa primeiro da comida. Uma secção de bebidas no fim serve os dois sem partir o menu em dois.
- É obrigatório indicar alergénios num café?
- Na UE, a informação sobre as 14 categorias de alergénios designadas tem de estar disponível para cada item não pré-embalado vendido, bebidas incluídas. As etiquetas estruturadas mantêm isso correcto em cada idioma em que o menu é publicado.
- Como mostro bebidas com vários tamanhos?
- Acrescente os tamanhos à própria bebida, cada um com o seu preço, em vez de repetir o mesmo latte três vezes. O menu fica mais curto e o cliente compara tamanhos num relance.
- O que faço quando um item esgota durante o dia?
- Oculte o item no editor e publique. Desaparece do menu dos clientes mas fica na sua lista, por isso volta a mostrá-lo e publica quando voltar a haver.
Mais modelos
Outros menus que poderá estar a construir
- Modelo de menu de coffee shopUma estrutura de menu de coffee shop: quatro secções, quantos itens em cada uma e um exemplo completo com preços e alergénios.
- Modelo de menu de barUma estrutura de menu de bar: quatro secções, quantas bebidas em cada uma e um exemplo completo com preços, quantidades e alergénios.
- Modelo de menu de padariaUma estrutura de menu de padaria: quatro secções, quantos itens em cada uma e um exemplo completo com preços e alergénios.