Επισκόπηση
Φαγητό έξω στη Γαλλία
Το φαγητό έξω στη Γαλλία έχει δομή: η μεσημεριανή formule με ορεκτικό και κυρίως ή κυρίως και επιδόρπιο, η μπρασερί ανοιχτή όλη μέρα, το μπιστρό με τον πίνακα με τα πιάτα ημέρας και η βεράντα του καφέ από το πρωινό ως το απεριτίφ. Για πολλούς εργαζόμενους το μεσημεριανό είναι ακόμη κανονικό γεύμα.
Η Γαλλία είναι επίσης η πιο πολυσύχναστη χώρα στον κόσμο. Τα εστιατόρια στο Παρίσι, στην Κυανή Ακτή και στις αμπελουργικές περιοχές εξυπηρετούν πελάτες που χρειάζονται αγγλικά, ισπανικά, γερμανικά ή ιταλικά, και ο πίνακας με τα πιάτα ημέρας σπάνια είναι μεταφρασμένος.
Κουλτούρα φαγητού
Συνήθειες στη Γαλλία που διαμορφώνουν το μενού
Formule και μενού
Οι συνδυασμοί σε σταθερή τιμή στέκονται δίπλα στο à la carte. Μια δική της κατηγορία για τη formule, με ό,τι περιλαμβάνει, γλιτώνει εξηγήσεις σε κάθε τραπέζι.
Μεσημεριανό 12:00–14:00
Πολλές κουζίνες κλείνουν ανάμεσα στα σέρβις, και η μεσημεριανή προσφορά διαφέρει από τη βραδινή. Δύο κατάλογοι κρατούν κάθε σέρβις ακριβές.
Το σέρβις περιλαμβάνεται
Οι τιμές στη Γαλλία είναι καθαρές, με το σέρβις να περιλαμβάνεται από τον νόμο. Το φιλοδώρημα είναι προαιρετικό, η τιμή του μενού είναι αυτή που πληρώνει ο πελάτης.
Κανόνες
Τι πρέπει να δείχνει ένα μενού στη Γαλλία
Το Décret 2015-447 απαιτεί η πληροφορία για αλλεργιογόνα σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα να δίνεται γραπτώς, στο μενού ή σε άλλο έγγραφο ελεύθερης πρόσβασης. Τα εστιατόρια πρέπει να αναφέρουν την προέλευση του βοδινού και, από το 2022, και του χοιρινού, των πουλερικών και του αρνιού. Η ένδειξη fait maison είναι προαιρετική, αλλά όποιος τη χρησιμοποιεί πρέπει να τηρεί τον επίσημο ορισμό: πιάτα που φτιάχνονται επί τόπου από ωμά υλικά.
Οι τιμές πρέπει να αναρτώνται έξω από το εστιατόριο κατά το σέρβις, τουλάχιστον τα μενού και μια επιλογή πιάτων και κρασιών, και είναι καθαρές τιμές με σέρβις. Ένας QR δίπλα στο εξωτερικό μενού μπορεί να ανοίγει τον πλήρη κατάλογο.
Ελέγξτε τους ισχύοντες κανόνες
Πρόκειται για πρακτική σύνοψη, όχι νομική συμβουλή. Οι κανόνες αλλάζουν, γι' αυτό επιβεβαιώστε τις λεπτομέρειες με την αρμόδια αρχή τροφίμων πριν δημοσιεύσετε.
Γλώσσες
Ποιες γλώσσες να δημοσιεύσετε στο μενού στη Γαλλία
Τα γαλλικά είναι η προεπιλογή και τα αγγλικά η γλώσσα που διαβάζουν οι περισσότεροι διεθνείς επισκέπτες. Ισπανικά, γερμανικά και ιταλικά καλύπτουν τις μεγαλύτερες ομάδες Ευρωπαίων τουριστών, και και οι τέσσερις είναι διαθέσιμες ως επιπλέον γλώσσες στο ListoQ.
Προτεινόμενη σειρά γλωσσών μενού
- 1
Français - 2
English - 3
Español - 4
Deutsch - 5
Italiano
Πώς λειτουργούν οι γλώσσες στο ListoQ
Κάθε μενού έχει μια προεπιλεγμένη γλώσσα και όσες επιπλέον γλώσσες προσθέσετε. Μεταφράζετε ονόματα και περιγραφές ανά γλώσσα· οι ετικέτες αλλεργιογόνων και διατροφής έρχονται από ενσωματωμένες λίστες και εμφανίζονται μεταφρασμένες αυτόματα. Ο πελάτης αλλάζει γλώσσα μέσα στο ίδιο το μενού.
Πόλεις
Οδηγοί πόλεων στη Γαλλία
Παρίσι
Μπιστρό, μπρασερί και περισσότεροι διεθνείς επισκέπτες από σχεδόν κάθε πόλη του κόσμου.
Άνοιγμα οδηγού πόληςΜασσαλία
Μπουγιαμπέσα, ψάρι από το λιμάνι και επιβάτες κρουαζιέρας όλο το καλοκαίρι.
Άνοιγμα οδηγού πόληςΛυών
Bouchons, η μεσημεριανή formule και η φήμη της γαστρονομικής πρωτεύουσας της Γαλλίας.
Άνοιγμα οδηγού πόλης
Με το ListoQ
Πώς λειτουργεί το μενού QR σας με το ListoQ στη Γαλλία
Ένας κωδικός QR που δεν ξανατυπώνεται ποτέ
Το ListoQ δίνει σε κάθε κατάστημα μόνιμο κωδικό QR και σύνδεσμο. Αλλάξτε μια τιμή ή το πιάτο ημέρας και οι πελάτες στη Γαλλία το βλέπουν μόλις δημοσιεύσετε.
Τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ σε κάθε πιάτο
Σημειώστε στο ListoQ τα αλλεργιογόνα και τις χορτοφαγικές ή vegan επιλογές κάθε πιάτου, ώστε η πληροφορία να είναι στο μενού και όχι σε ένα ντοσιέ πίσω από τον πάγκο.
Εισαγωγή του μενού που ήδη έχετε
Η εισαγωγή με AI του ListoQ μετατρέπει ένα PDF, Excel, Word ή μια φωτογραφία σε πρόχειρο. Το ελέγχετε, προσθέτετε γλώσσες και δημοσιεύετε όταν είναι έτοιμο.
Συχνές ερωτήσεις
Ερωτήσεις καταστημάτων στη Γαλλία
- Καλύπτει ένα μενού QR τον γαλλικό κανόνα για γραπτά αλλεργιογόνα;
- Ναι, αν κάθε πιάτο δείχνει τα αλλεργιογόνα του και το μενού είναι εύκολα προσβάσιμο. Το ListoQ δείχνει τα 14 αλλεργιογόνα ανά πιάτο. Κρατήστε μια έντυπη εκδοχή για όσους δεν έχουν κινητό.
- Μπορώ να αναγράφω προέλευση κρέατος και fait maison;
- Ναι. Γράψτε την προέλευση και την ένδειξη fait maison στην περιγραφή· εμφανίζονται σε κάθε μεταφρασμένη γλώσσα.
- Χρειάζομαι ακόμη μενού στην είσοδο;
- Ναι. Οι τιμές πρέπει να αναρτώνται έξω κατά το σέρβις. Ένας QR σε αυτό το μενού αφήνει τους περαστικούς να ανοίξουν τον πλήρη κατάλογο.
- Μπορώ να δημοσιεύσω τη μεσημεριανή formule;
- Ναι. Βάλτε τη σε δική της κατηγορία με περιγραφή του τι περιλαμβάνει, ή κρατήστε το μεσημεριανό ως ξεχωριστό κατάλογο.
Περισσότερες τοποθεσίες
