Overzicht
Uit eten in Frankrijk
Uit eten in Frankrijk is gestructureerd: de lunchformule met voor- en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert, de brasserie die de hele dag open is, de bistro met zijn ardoise van dagschotels en het caféterras van ontbijt tot aperitief. Voor veel werkenden is de lunch nog een echte maaltijd.
Frankrijk is ook het meest bezochte land ter wereld. Restaurants in Parijs, aan de Côte d'Azur en in de wijnstreken bedienen gasten die Engels, Spaans, Duits of Italiaans nodig hebben, en het krijtbord met specials is zelden vertaald.
Eetcultuur
Eetgewoonten in Frankrijk die de kaart bepalen
Formule en menu
Combinaties met een vaste prijs staan naast de à-la-carte. Een eigen categorie voor de formule, met wat erbij hoort, scheelt uitleg aan elke tafel.
Lunch van 12.00 tot 14.00 uur
Veel keukens sluiten tussen de services, en het lunchaanbod verschilt van de avond. Twee catalogi houden elke service kloppend.
Bediening inbegrepen
Prijzen in Frankrijk zijn netto, met bediening wettelijk inbegrepen. Fooi is vrijwillig: de prijs op de kaart is wat de gast betaalt.
Regels
Wat een menukaart in Frankrijk moet tonen
Het Décret 2015-447 verplicht dat allergeneninformatie voor niet-voorverpakt eten schriftelijk wordt gegeven, op de kaart of in een ander vrij in te zien document. Restaurants moeten de herkomst van rundvlees vermelden en sinds 2022 ook van varkensvlees, gevogelte en lam. De vermelding fait maison is vrijwillig, maar wie haar gebruikt moet de officiële definitie volgen: ter plaatse uit rauwe producten bereide gerechten.
Prijzen moeten tijdens de service buiten het restaurant hangen, minstens de menu's en een selectie gerechten en wijnen, en het zijn nettoprijzen inclusief bediening. Een QR-code naast die kaart kan het volledige menu openen.
Controleer de actuele regels
Dit is een praktische samenvatting, geen juridisch advies. Regels veranderen, dus controleer de details bij uw voedselveiligheidsautoriteit voordat u publiceert.
Talen
Welke menutalen u in Frankrijk publiceert
Frans is de standaard, Engels de taal die de meeste internationale bezoekers lezen. Spaans, Duits en Italiaans dekken de grootste groepen Europese toeristen, en alle vier zijn beschikbaar als extra menutalen in ListoQ.
Aanbevolen volgorde van menutalen
- 1
Français - 2
English - 3
Español - 4
Deutsch - 5
Italiano
Zo werken talen in ListoQ
Elk menu heeft een standaardtaal plus de extra talen die u toevoegt. Namen en beschrijvingen vertaalt u per taal; allergeenlabels en dieettags komen uit ingebouwde lijsten en verschijnen automatisch vertaald. Gasten wisselen van taal op het menu zelf.
Steden
Stadsgidsen in Frankrijk
Parijs
Bistro's, brasseries en meer internationale bezoekers dan bijna elke andere stad ter wereld.
Open de stadsgidsMarseille
Bouillabaisse, vis uit de haven en de hele zomer cruisepassagiers.
Open de stadsgidsLyon
Bouchons, de lunchformule en de naam van gastronomische hoofdstad van Frankrijk.
Open de stadsgids
Met ListoQ
Zo draait uw QR-menu met ListoQ in Frankrijk
Eén QR-code die nooit herdrukt hoeft te worden
ListoQ geeft elke zaak een vaste QR-code en link. Pas een prijs of het dagmenu aan en gasten in Frankrijk zien het zodra u publiceert.
De 14 EU-allergenen bij elk gerecht
Markeer in ListoQ per gerecht allergenen en vegetarische of veganistische opties, zodat de informatie op de kaart staat en niet in een map achter de bar.
Importeer de kaart die u al heeft
Met AI-import leest ListoQ een pdf, Excel, Word of foto in als concept. U controleert het, voegt uw talen toe en publiceert als alles klopt.
Veelgestelde vragen
Vragen van zaken in Frankrijk
- Voldoet een QR-menu aan de Franse schriftelijke allergenenregel?
- Ja, als elk gerecht zijn allergenen toont en het menu makkelijk in te zien is. ListoQ toont de 14 allergenen per gerecht. Houd een papieren versie voor gasten zonder telefoon.
- Kan ik herkomst van vlees en fait maison vermelden?
- Ja. Zet de herkomst en de vermelding fait maison in de beschrijving; ze verschijnen in elke vertaalde menutaal.
- Heb ik nog een kaart bij de ingang nodig?
- Ja. Prijzen moeten tijdens de service buiten hangen. Een QR-code op die kaart opent voor voorbijgangers het volledige menu.
- Kan ik mijn formule du midi publiceren?
- Ja. Zet haar in een eigen categorie met een beschrijving van wat erbij hoort, of houd de lunch als aparte catalogus.
Meer locaties
