Δημιουργία ψηφιακού μενού στο Ηνωμένο Βασίλειο

Το φαγητό έξω στο Ηνωμένο Βασίλειο σημαίνει παμπ, αλυσίδες, ανεξάρτητα εστιατόρια και μια κουλτούρα takeaway που καθόρισε πώς διαβάζεται ένα μενού: γρήγορα, στο κινητό, συχνά πριν καθίσει κανείς. Το κυριακάτικο ψητό, τα κάρι, το fish and chips και ένα δυνατό brunch συνυπάρχουν με κουζίνες σχεδόν κάθε χώρας.

Αυτή η ποικιλία κάνει τα μενού να αλλάζουν συχνά. Πιάτα ημέρας, εποχικά πιάτα και συχνές αυξήσεις τιμών μετά το κύμα ακρίβειας των τελευταίων ετών κάνουν ακριβή την επανεκτύπωση. Ένα μενού QR κρατά έναν μόνιμο κωδικό στο τραπέζι ενώ το περιεχόμενο μένει επίκαιρο.

• Παραγγελία και πληρωμή στο μπαρ

  Στις παμπ οι πελάτες συνήθως παραγγέλνουν και πληρώνουν στο μπαρ· το μενού διαβάζεται στο τραπέζι και η παραγγελία γίνεται αλλού. Ο αριθμός τραπεζιού δίπλα στο QR βοηθά το μπαρ να αντιστοιχίζει παραγγελίες.

• Το σέρβις ως γραμμή του μενού

  Πολλά εστιατόρια προσθέτουν προαιρετική χρέωση σέρβις, συχνά 12,5% στο Λονδίνο. Ο πελάτης περιμένει να το δει καθαρά, και από το 2024 τα φιλοδωρήματα και το σέρβις πρέπει να φτάνουν ολόκληρα στο προσωπικό.

• Κήποι παμπ και εποχικά μενού

  Καλοκαιρινές βεράντες, χριστουγεννιάτικα μενού και κυριακάτικα ψητά αλλάζουν την προσφορά αρκετές φορές τον χρόνο. Ένα ψηφιακό μενού αλλάζει όλο το σετ χωρίς νέα εκτύπωση.

Οι Food Information Regulations 2014 εφαρμόζουν την ευρωπαϊκή λίστα των 14 αλλεργιογόνων. Για μη συσκευασμένα τρόφιμα η πληροφορία μπορεί να δοθεί προφορικά, αλλά το μενού ή μια πινακίδα πρέπει να λέει πού να ρωτήσει ο πελάτης, και το προσωπικό χρειάζεται ακριβή αρχεία. Πολλά καταστήματα πλέον αναγράφουν τα αλλεργιογόνα ανά πιάτο για να αποφεύγουν λάθη όταν αλλάζει το προσωπικό.

Στην Αγγλία οι επιχειρήσεις με 250 ή περισσότερους εργαζόμενους πρέπει να δείχνουν θερμίδες (kcal) για φαγητά και αναψυκτικά στα μενού, και στα online, μαζί με τη φράση ότι ένας ενήλικας χρειάζεται περίπου 2.000 kcal την ημέρα. Οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ και κάθε χρέωση σέρβις πρέπει να αναφέρεται πριν από την παραγγελία.

• Λονδίνο

  Ένα μενού για επισκέπτες από κάθε ήπειρο σε μία από τις πιο ζωντανές γαστρονομικές πόλεις του κόσμου.

  Άνοιγμα οδηγού πόλης

• Μάντσεστερ

  Ημέρες αγώνα, μπαρ στο Northern Quarter και ένας από τους μεγαλύτερους φοιτητικούς πληθυσμούς της Ευρώπης.

  Άνοιγμα οδηγού πόλης

• Μπέρμιγχαμ

  Εστιατόρια balti, υψηλή κουζίνα σε άνοδο και εβδομάδες εκθέσεων στο NEC.

  Άνοιγμα οδηγού πόλης

Αρκεί ένα μενού QR για τους βρετανικούς κανόνες αλλεργιογόνων;

Μπορεί να αρκεί, αν η πληροφορία είναι ακριβής και εύκολη στην εύρεση. Στο ListoQ σημειώνετε τα 14 αλλεργιογόνα ανά πιάτο. Κρατήστε ένα έντυπο ή έναν υπάλληλο διαθέσιμο για όσους δεν έχουν κινητό.

Πρέπει να δείχνω θερμίδες σε ένα μενού QR;

Μόνο αν η επιχείρησή σας στην Αγγλία έχει 250 ή περισσότερους εργαζόμενους. Τότε οι θερμίδες πρέπει να φαίνονται και στα online και QR μενού. Το ListoQ έχει πεδίο θερμίδων ανά πιάτο.

Μπορεί το ListoQ να δείχνει τιμές σε λίρες;

Ναι. Ορίστε νόμισμα GBP και επιλέξτε πού μπαίνει το σύμβολο £ και πόσα δεκαδικά φαίνονται. Η σελίδα του πελάτη ακολουθεί αυτές τις ρυθμίσεις παντού.

Πώς χρησιμοποιεί μια παμπ μενού QR όταν η παραγγελία γίνεται στο μπαρ;

Το μενού QR αντικαθιστά το έντυπο στο τραπέζι: ο πελάτης βλέπει πιάτα, αλλεργιογόνα και τιμές και παραγγέλνει στο μπαρ με τον αριθμό του τραπεζιού. Το ListoQ είναι μενού, όχι σύστημα παραγγελιών ή πληρωμών.

• ΙρλανδίαΗ πληροφορία για τα αλλεργιογόνα των μη προσυσκευασμένων τροφίμων πρέπει να είναι γραπτή, κάτι που ένα ψηφιακό μενού κάνει καλά.
• ΓερμανίαΤιμοκατάλογος στην είσοδο, αλλεργιογόνα κατά τον LMIV και μακρύ ημερολόγιο εποχικών μενού.
• ΙσπανίαΑργά δείπνα, τάπας, το menú del día και μία από τις μεγαλύτερες τουριστικές ροές της Ευρώπης.