Créer un menu digital QR au Royaume-Uni

Sortir manger au Royaume-Uni, ce sont les pubs, les chaînes, les restaurants indépendants et une culture du takeaway qui a façonné la lecture des cartes : vite, sur téléphone, souvent avant de s'asseoir. Sunday roast, curry, fish and chips et un brunch très présent côtoient des cuisines de presque tous les pays.

Cette variété fait changer les cartes souvent. Suggestions, plats de saison et hausses de prix fréquentes après la flambée des coûts de ces dernières années rendent la réimpression coûteuse. Un menu QR garde un code permanent sur la table tandis que le contenu reste à jour.

• Commander et payer au bar

  Au pub, on commande et on paie généralement au bar : la carte se lit à table et la commande se passe ailleurs. Un numéro de table près du QR code aide le bar à s'y retrouver.

• Le service, une ligne de la carte

  Beaucoup de restaurants ajoutent un service facultatif, souvent 12,5 % à Londres. Le client attend que la carte le dise clairement, et depuis 2024 pourboires et service doivent revenir intégralement au personnel.

• Jardins de pub et cartes de saison

  Terrasses d'été, menus de Noël et Sunday roasts changent l'offre plusieurs fois par an. Un menu digital remplace tout le jeu sans réimpression.

Les Food Information Regulations 2014 reprennent la liste européenne des 14 allergènes. Pour les aliments non préemballés, l'information peut être donnée oralement, mais la carte ou une affiche doit indiquer où la demander et l'équipe doit disposer de fiches exactes. Beaucoup d'établissements indiquent désormais les allergènes par plat pour éviter les erreurs quand l'équipe change.

En Angleterre, les entreprises de 250 salariés ou plus doivent afficher les calories (kcal) des plats et boissons sans alcool sur leurs cartes, en ligne comprises, avec la mention qu'un adulte a besoin d'environ 2 000 kcal par jour. Les prix incluent la TVA et tout supplément de service doit être annoncé avant la commande.

• Londres

  Une carte pour des visiteurs de tous les continents dans l'une des villes gastronomiques les plus actives du monde.

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• Manchester

  Jours de match, bars du Northern Quarter et l'une des plus grandes populations étudiantes d'Europe.

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• Birmingham

  Restaurants de balti, gastronomie en plein essor et semaines de salons au NEC.

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Un menu QR suffit-il pour les règles britanniques sur les allergènes ?

Il peut suffire si l'information est exacte et facile d'accès. Dans ListoQ, vous indiquez les 14 allergènes par plat. Gardez une carte imprimée ou un membre de l'équipe disponible pour les clients sans téléphone.

Dois-je afficher les calories sur un menu QR ?

Seulement si votre entreprise en Angleterre compte 250 salariés ou plus. Les calories doivent alors figurer aussi sur les cartes en ligne et QR. ListoQ prévoit un champ calories par plat.

ListoQ peut-il afficher les prix en livres ?

Oui. Réglez la devise sur GBP et choisissez la position du symbole £ et le nombre de décimales. La page client suit ces réglages partout.

Comment un pub utilise-t-il un menu QR si l'on commande au bar ?

Le menu QR remplace la carte imprimée à table : le client consulte plats, allergènes et prix, puis commande au bar avec son numéro de table. ListoQ est un menu, pas un système de commande ni de paiement.

• IrlandeLes allergènes des aliments non préemballés doivent être indiqués par écrit, ce qu'un menu digital fait très bien.
• AllemagneListe de prix à l'entrée, allergènes selon la LMIV et un long calendrier de cartes de saison.
• EspagneDîners tardifs, tapas, menú del día et l'un des plus grands flux touristiques d'Europe.