Informazioni sugli allergeni
Tutte le 14 categorie di allergeni UE sul tuo menu digitale
Etichetta ogni piatto una volta sola. Il cliente apre il menu dal QR code, nasconde ciò che non può mangiare e vede quello che resta, senza chiedere a nessuno.
Sul piatto, non sulla pagina
Gli allergeni sono legati al piatto, quindi lo seguono in ogni vista del menu.
Perché etichettare batte una nota a piè di pagina
Un elenco in fondo alla pagina lascia il lavoro ai clienti
Menu stampati e PDF riportano di solito gli allergeni come un blocco di numeri minuscoli. Ci sono, ma quasi nessuno li legge, e il personale risponde alle stesse domande per tutta la sera.
Etichettati sul piatto stesso
Ogni voce porta le proprie categorie di allergeni. Il cliente le vede accanto al piatto che sta leggendo, non in una legenda a fine menu.
Il cliente nasconde ciò che non può mangiare
Il menu ha un filtro per allergeni. Il cliente seleziona le categorie che evita e tutti i piatti che le contengono spariscono dall'elenco.
Una correzione, un solo punto
Cambia una ricetta e modifichi la voce una volta. Il menu pubblicato dietro il tuo QR code si aggiorna per tutti: niente ristampa, niente codice nuovo.
Le 14 categorie
Tutte le categorie previste dalla normativa alimentare UE
L'allegato II del regolamento (UE) n. 1169/2011 elenca 14 sostanze da dichiarare. ListoQ le include tutte come valori strutturati da selezionare da un elenco: non serve digitare nulla.
- 1 Cereali contenenti glutine
- 2 Crostacei
- 3 Uova
- 4 Pesce
- 5 Arachidi
- 6 Soia
- 7 Latte
- 8 Frutta a guscio
- 9 Sedano
- 10 Senape
- 11 Sesamo
- 12 Solfiti
- 13 Lupini
- 14 Molluschi
Oltre agli allergeni puoi contrassegnare i piatti come vegetariani o vegani: chi filtra per un motivo trova spesso l'altra risposta sulla stessa schermata.
Come funziona
Dal menu che hai già a un menu filtrabile
- 1
Porta dentro il tuo menu
Aggiungi categorie e piatti a mano, oppure lascia che l'import con AI legga un PDF, Excel, Word o una foto esistente in una bozza che controlli prima della pubblicazione.
- 2
Etichetta gli allergeni
Apri una voce e scegli le sue categorie tra le quattordici. Sono valori strutturati, non testo libero: la stessa categoria significa sempre la stessa cosa.
- 3
Pubblica quando è giusto
Modifica la bozza quanto serve. La pubblicazione la mette dietro il QR code e il link che hai già stampato.
- 4
Il cliente filtra da solo
Il cliente apre il menu, esclude le categorie che evita e legge un menu che mostra solo ciò che può ordinare.
Meglio dirlo chiaramente
ListoQ ti dà il posto dove registrare gli allergeni: l'informazione resta tua
Il regolamento (UE) n. 1169/2011 obbliga gli operatori del settore alimentare a rendere disponibili le informazioni sulle 14 categorie di allergeni, e le norme nazionali differiscono su come vanno presentate. ListoQ non controlla né verifica quello che inserisci, e questa pagina non è consulenza legale. La tua cucina conosce le ricette; il menu mostra ciò che la cucina registra.
Vedi cos'altro include il pianoDomande
Gli allergeni su un menu ListoQ
Sì. Il menu per i clienti ha un filtro allergeni: selezionando una categoria spariscono tutte le voci contrassegnate. Si possono combinare più categorie.
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Prossimo passo
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