Información de alérgenos
Muestra las 14 categorías de alérgenos de la UE en tu carta digital
Etiqueta cada plato una vez. El cliente abre la carta con el código QR, oculta lo que no puede comer y ve lo que queda, sin preguntar a nadie.
Por plato, no por página
Los alérgenos se etiquetan en el plato, así que lo acompañan en cualquier vista de la carta.
Por qué etiquetar gana a una nota al pie
Una lista al final de la página deja el trabajo a tus clientes
Las cartas impresas y los PDF suelen llevar los alérgenos como un bloque de números diminutos. Están, pero casi nadie los lee, y el personal acaba respondiendo lo mismo toda la noche.
Etiquetados en el propio plato
Cada plato lleva sus categorías de alérgenos. El cliente las ve junto al plato que está leyendo, no en una leyenda al final.
El cliente oculta lo que no puede comer
La carta tiene un filtro de alérgenos. El cliente marca las categorías que evita y desaparecen de la lista todos los platos que las contienen.
Una corrección, un solo sitio
Cambia una receta y editas el plato una vez. La carta publicada tras tu código QR se actualiza para todos: sin reimprimir, sin código nuevo.
Las 14 categorías
Todas las categorías que recoge la normativa alimentaria de la UE
El anexo II del Reglamento (UE) n.º 1169/2011 enumera 14 sustancias de declaración obligatoria. ListoQ las incluye todas como valores estructurados que se eligen de una lista, sin escribir nada.
- 1 Cereales con gluten
- 2 Crustáceos
- 3 Huevos
- 4 Pescado
- 5 Cacahuetes
- 6 Soja
- 7 Leche
- 8 Frutos de cáscara
- 9 Apio
- 10 Mostaza
- 11 Sésamo
- 12 Sulfitos
- 13 Altramuces
- 14 Moluscos
Junto a los alérgenos puedes marcar platos como vegetarianos o veganos, así que quien filtra por un motivo suele encontrar la otra respuesta en la misma pantalla.
Cómo funciona
De la carta que ya tienes a una carta filtrable
- 1
Trae tu carta
Añade categorías y platos a mano, o deja que la importación con IA lea un PDF, Excel, Word o foto existente y cree un borrador que revisas antes de publicar.
- 2
Etiqueta los alérgenos
Abre un plato y elige sus categorías entre las 14. Son valores estructurados, no texto libre, así que la misma categoría significa siempre lo mismo.
- 3
Publica cuando esté bien
Edita el borrador el tiempo que necesites. Al publicar se coloca tras el código QR y el enlace que ya has impreso.
- 4
El cliente filtra solo
El cliente abre la carta, excluye las categorías que evita y lee una carta que solo muestra lo que puede pedir.
Conviene dejarlo claro
ListoQ te da el sitio donde registrar los alérgenos; la información sigue siendo tuya
El Reglamento (UE) n.º 1169/2011 obliga a las empresas alimentarias a facilitar información sobre las 14 categorías de alérgenos, y cada país regula de forma distinta cómo presentarla. ListoQ no comprueba ni verifica lo que introduces, y esta página no es asesoramiento legal. Tu cocina conoce las recetas; la carta muestra lo que tu cocina registra.
Ver qué más incluye el planPreguntas
Alérgenos en una carta ListoQ
Sí. La carta del cliente tiene un filtro de alérgenos: al marcar una categoría desaparecen todos los platos etiquetados con ella. Se pueden combinar varias a la vez.
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