Allergeneninformatie
Alle 14 EU-allergenencategorieën op je digitale menu
Label elk gerecht één keer. Gasten openen het menu via de QR-code, verbergen wat ze niet kunnen eten en zien wat er overblijft — zonder iemand iets te hoeven vragen.
Bij het gerecht, niet op de pagina
Allergenen hangen aan het gerecht en gaan daardoor mee naar elke weergave van het menu.
Waarom labelen beter werkt dan een voetnoot
Een lijst onderaan de pagina legt het werk bij je gasten
Gedrukte menu's en pdf's zetten allergenen meestal neer als een blok piepkleine cijfers. Het staat er, maar bijna niemand leest het, en het personeel beantwoordt de hele avond dezelfde vragen.
Gelabeld op het gerecht zelf
Elk item draagt zijn eigen allergenencategorieën. De gast ziet ze naast het gerecht dat hij leest, niet in een legenda achteraan.
Gasten verbergen wat niet kan
Het menu heeft een allergenenfilter. De gast kiest de categorieën die hij vermijdt en alle gerechten daarmee verdwijnen uit de lijst.
Eén correctie, één plek
Verandert een recept, dan pas je het item één keer aan. Het gepubliceerde menu achter je QR-code is meteen voor iedereen bij — geen herdruk, geen nieuwe code.
De 14 categorieën
Alle categorieën uit de EU-voedselinformatiewetgeving
Bijlage II bij Verordening (EU) nr. 1169/2011 noemt 14 stoffen die vermeld moeten worden. ListoQ levert ze allemaal als gestructureerde waarden die je uit een lijst kiest — niemand hoeft ze in te typen.
- 1 Glutenbevattende granen
- 2 Schaaldieren
- 3 Eieren
- 4 Vis
- 5 Pinda's
- 6 Soja
- 7 Melk
- 8 Noten
- 9 Selderij
- 10 Mosterd
- 11 Sesam
- 12 Sulfieten
- 13 Lupine
- 14 Weekdieren
Naast de allergenencategorieën kun je gerechten als vegetarisch of veganistisch markeren, zodat wie om één reden filtert het andere antwoord meestal op hetzelfde scherm vindt.
Hoe het werkt
Van een bestaand menu naar een menu met filter
- 1
Breng je menu binnen
Voeg categorieën en gerechten met de hand toe, of laat de AI-import een bestaande pdf, Excel, Word of foto inlezen als concept dat je nakijkt voordat er iets live gaat.
- 2
Label de allergenen
Open een item en kies de categorieën uit de veertien. Het zijn gestructureerde waarden en geen vrije tekst, dus dezelfde categorie betekent altijd hetzelfde.
- 3
Publiceer als het klopt
Bewerk het concept zolang je wilt. Publiceren zet het achter de QR-code en de link die je al hebt gedrukt.
- 4
Gasten filteren zelf
Een gast opent het menu, sluit de categorieën uit die hij vermijdt en leest een menu dat alleen toont wat hij kan bestellen.
Even duidelijk gezegd
ListoQ geeft je de plek om allergenen vast te leggen — de informatie blijft van jou
Verordening (EU) nr. 1169/2011 verplicht levensmiddelenbedrijven om informatie over de 14 allergenencategorieën beschikbaar te stellen, en nationale regels verschillen in hoe dat gepresenteerd moet worden. ListoQ controleert of verifieert niet wat je invoert, en deze pagina is geen juridisch advies. Jouw keuken kent de recepten; het menu toont wat de keuken vastlegt.
Bekijk wat er verder in het pakket zitVragen
Allergenen op een ListoQ-menu
Ja. Het gastmenu heeft een allergenenfilter: kies je een categorie, dan verdwijnen alle items met dat label. Meerdere categorieën zijn te combineren.
Gerelateerde pagina's
Volgende stap
Uw kaart omzetten in een heldere pagina voor uw gasten?
Begin met uw echte inhoud en houd één vast toegangspunt, ook als het aanbod verandert.