Informação sobre alergénios
As 14 categorias de alergénios da UE no seu menu digital
Etiquete cada prato uma vez. O cliente abre o menu pelo código QR, esconde o que não pode comer e vê o que sobra, sem ter de perguntar a ninguém.
No prato, não na página
Os alergénios ficam ligados ao prato, por isso acompanham-no em qualquer vista do menu.
Porque etiquetar é melhor do que uma nota de rodapé
Uma lista no fim da página deixa o trabalho para os clientes
Menus impressos e PDF costumam trazer os alergénios num bloco de números minúsculos. Estão lá, mas quase ninguém os lê, e a equipa passa a noite a responder às mesmas perguntas.
Etiquetados no próprio prato
Cada item tem as suas categorias de alergénios. O cliente vê-as ao lado do prato que está a ler, não numa legenda no fim do menu.
O cliente esconde o que não pode comer
O menu tem um filtro de alergénios. O cliente seleciona as categorias que evita e todos os pratos que as contêm desaparecem da lista.
Uma correção, um só sítio
Muda uma receita e edita o item uma vez. O menu publicado por trás do código QR fica atualizado para todos: sem reimpressão, sem código novo.
As 14 categorias
Todas as categorias previstas na legislação alimentar da UE
O anexo II do Regulamento (UE) n.º 1169/2011 enumera 14 substâncias de declaração obrigatória. O ListoQ inclui todas como valores estruturados que se escolhem de uma lista, sem escrever nada.
- 1 Cereais com glúten
- 2 Crustáceos
- 3 Ovos
- 4 Peixe
- 5 Amendoins
- 6 Soja
- 7 Leite
- 8 Frutos de casca rija
- 9 Aipo
- 10 Mostarda
- 11 Sésamo
- 12 Sulfitos
- 13 Tremoço
- 14 Moluscos
Além dos alergénios pode marcar pratos como vegetarianos ou vegan, por isso quem filtra por um motivo costuma encontrar a outra resposta no mesmo ecrã.
Como funciona
Do menu que já tem para um menu com filtro
- 1
Traga o seu menu
Adicione categorias e pratos à mão, ou deixe a importação com IA ler um PDF, Excel, Word ou foto existente para um rascunho que revê antes de publicar.
- 2
Etiquete os alergénios
Abra um item e escolha as suas categorias entre as catorze. São valores estruturados, não texto livre, por isso a mesma categoria significa sempre o mesmo.
- 3
Publique quando estiver certo
Edite o rascunho o tempo que precisar. Publicar coloca-o por trás do código QR e da ligação que já imprimiu.
- 4
O cliente filtra sozinho
O cliente abre o menu, exclui as categorias que evita e lê um menu que mostra apenas o que pode pedir.
Vale a pena ser claro
O ListoQ dá-lhe o sítio para registar os alergénios — a informação continua a ser sua
O Regulamento (UE) n.º 1169/2011 obriga os operadores alimentares a disponibilizar informação sobre as 14 categorias de alergénios, e as regras nacionais diferem quanto à forma de apresentação. O ListoQ não verifica nem valida o que introduz, e esta página não é aconselhamento jurídico. A sua cozinha conhece as receitas; o menu mostra o que a cozinha regista.
Ver o que mais inclui o planoPerguntas
Alergénios num menu ListoQ
Sim. O menu do cliente tem um filtro de alergénios: ao selecionar uma categoria, desaparecem todos os itens com essa etiqueta. É possível combinar várias.
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