Aperçu
Manger au restaurant en Hongrie
La restauration hongroise va de l'étterem et de la csárda servant goulasch et pörkölt à la cukrászda pour les gâteaux, au borozó pour le vin et au napi menü en semaine : soupe et plat à prix fixe le midi. Les 22 régions viticoles du pays, de Tokaj à Villány, remplissent les cartes des vins.
Budapest est l'une des villes les plus visitées d'Europe centrale, et le lac Balaton et les régions viticoles attirent les visiteurs l'été. La carte doit fonctionner en hongrois et dans les langues des visiteurs, et les prix en forints changent souvent.
Culture culinaire
Habitudes en Hongrie qui façonnent la carte
Le napi menü
Un menu du jour à midi, soupe et plat à prix fixe. Il change chaque jour ouvré, ce qui en fait un candidat idéal pour un menu digital.
Supplément de service
Beaucoup de restaurants ajoutent un service d'environ 10 à 15 %. Il doit figurer sur la carte, et les clients veulent le voir avant de commander.
Le vin par région
Le Tokaji, l'Egri Bikavér et les vins de Villány et Szekszárd font la fierté du pays. Classer les vins par région aide à choisir.
Règles
Ce qu'une carte en Hongrie doit afficher
La Hongrie applique la liste européenne des 14 allergènes, sous le contrôle de l'Office national de sécurité de la chaîne alimentaire (NÉBIH). L'information sur les allergènes des aliments non préemballés doit être à disposition du client, et l'indiquer par plat sur la carte est le plus clair.
Si un établissement ajoute un supplément de service, il doit figurer sur la carte et sur l'addition. Les prix incluent la TVA. Gardez le hongrois comme langue par défaut même si vous publiez aussi en anglais ou en allemand, car la clientèle locale l'attend.
Vérifiez les règles en vigueur
Ceci est un résumé pratique, pas un conseil juridique. Les règles évoluent : vérifiez les détails auprès de votre autorité sanitaire avant de publier.
Langues
Quelles langues publier sur la carte en Hongrie
Le hongrois passe en premier pour la clientèle locale, l'anglais est la langue principale des visiteurs. L'allemand compte autour de Budapest, du Balaton et de la frontière ouest, l'italien et le français servent les groupes suivants.
Ordre conseillé des langues de la carte
- 1
Magyar - 2
English - 3
Deutsch - 4
Italiano - 5
Français
Comment fonctionnent les langues dans ListoQ
Chaque menu a une langue par défaut et les langues supplémentaires que vous ajoutez. Vous traduisez noms et descriptions langue par langue ; les étiquettes d'allergènes et de régimes viennent de listes intégrées et s'affichent traduites automatiquement. Le client change de langue sur la carte elle-même.
Villes
Guides des villes en Hongrie
Budapest
Bars en ruines, bains thermaux et l'une des scènes culinaires les plus animées d'Europe centrale.
Ouvrir le guide de la villeDebrecen
La deuxième ville de Hongrie, avec une grande communauté d'étudiants internationaux.
Ouvrir le guide de la villeSzeged
Soupe de poisson, paprika et un été rempli de festivals en plein air.
Ouvrir le guide de la ville
Avec ListoQ
Comment ListoQ gère votre menu QR en Hongrie
Un QR code qu'on ne réimprime jamais
ListoQ donne à chaque établissement un QR code et un lien permanents. Changez un prix ou le plat du jour, et les clients en Hongrie le voient dès que vous publiez.
Les 14 allergènes UE sur chaque plat
Indiquez dans ListoQ les allergènes et les options végétariennes ou véganes de chaque plat, pour que l'information soit sur la carte et non dans un classeur derrière le bar.
Importez la carte que vous avez déjà
L'import IA de ListoQ transforme un PDF, un Excel, un Word ou une photo en brouillon. Vous le relisez, ajoutez vos langues et publiez quand tout est prêt.
FAQ
Questions des établissements en Hongrie
- Puis-je afficher le service sur un menu QR ?
- Oui. Écrivez-le dans une description de catégorie ou une note en haut de la carte pour que le client le voie avant de commander.
- ListoQ peut-il afficher les prix en forints ?
- Oui. Réglez la devise sur HUF et choisissez la position du symbole et les décimales ; les prix en forints s'affichent en général sans décimales.
- Puis-je mettre à jour le napi menü chaque jour ?
- Oui. Changez les plats dans ListoQ chaque matin et publiez. Le QR code de la table reste le même.
- La carte doit-elle aussi être en hongrois ?
- Oui. La clientèle locale l'attend : définissez le hongrois comme langue par défaut et ajoutez l'anglais et l'allemand pour les visiteurs.
Autres destinations
Guides pour d'autres pays
- Royaume-UniAllergènes selon les Food Information Regulations, calories pour les grandes chaînes et clients venus du monde entier.
IrlandeLes allergènes des aliments non préemballés doivent être indiqués par écrit, ce qu'un menu digital fait très bien.- AllemagneListe de prix à l'entrée, allergènes selon la LMIV et un long calendrier de cartes de saison.