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Menus par code QR : fonctionnement et mise en place

Un menu par code QR est simple en théorie et facile à rater en pratique. La plupart des échecs sont physiques : code trop petit, mal placé, ou imprimé sur une surface qui renvoie la lumière. Ce article suit toute la chaîne, du code sur la table à la carte sur le téléphone.

Mis à jour le 14 septembre 20269 min de lecture

Partie 1

Ce qu'est réellement un menu par code QR

Deux choses distinctes que l'on traite d'ordinaire comme une seule.

Un menu par code QR se compose de deux pièces. La première est une page qui porte le contenu de votre carte : catégories, plats, prix, descriptions, allergènes. La seconde est un code QR, c'est-à-dire l'encodage imprimé de l'adresse de cette page.

La distinction compte, car elle explique l'avantage principal. Changer la carte change la page. Cela ne change pas l'adresse, donc pas le code. Un carton imprimé en mars fonctionne encore en novembre, après que la carte derrière a été réécrite trois fois.

Elle explique aussi le risque principal. Si l'adresse change, tous les codes imprimés qui pointaient vers l'ancienne cessent de fonctionner. Choisir une adresse que vous n'aurez pas à changer est la décision la plus importante ici, et elle se prend avant toute impression.

Partie 2

Comment se déroule un scan, étape par étape

Cinq étapes, dont quatre se passent sur le téléphone du client sans que personne y pense.

Connaître la chaîne aide, car lorsqu'un menu QR échoue, il échoue à un maillon précis, et le remède diffère à chaque fois.

  1. 01

    Le client pointe l'appareil photo sur le code

    Les appareils photo lisent les codes QR directement. Rien à préparer côté client : si le code est lisible, un lien apparaît à l'écran.

  2. 02

    Le téléphone décode l'adresse

    Le motif du code se résout en une adresse web. C'est là qu'échoue un code abîmé, gondolé ou trop petit, car le téléphone ne lit rien ou lit quelque chose de corrompu.

  3. 03

    Le navigateur ouvre la page de la carte

    L'adresse se charge par le réseau. Dans une salle pleine avec un signal faible, c'est là que l'attente apparaît : une page de carte doit rester légère.

  4. 04

    La carte s'affiche sur le téléphone

    Catégories, plats, prix et allergènes apparaissent en une seule page déroulante, adaptée à l'écran que tient le client.

  5. 05

    Le client lit et décide

    À partir de là, c'est le contenu de votre carte qui travaille : structure, rédaction, prix et photos. La technique a fini son rôle.

Partie 3

Où placer le code

L'emplacement décide du taux de scan plus que tout le reste de cette page.

Un code que le client doit chercher est un code qui n'est pas scanné. La règle est simple : placez-le là où son attention se trouve déjà, au moment où il est prêt à lire la carte.

EmplacementFonctionne parce queÀ surveiller
Chevalet ou carton de tableSe trouve dans le champ de vision dès que le client s'assoitSe déplace, se renverse ou disparaît derrière les condiments
Autocollant de table ou encart plastifiéNe peut être déplacé ni emportéReflets des luminaires et usure due au nettoyage
Vitrine ou porteTouche ceux qui hésitent encore à entrerReflets en journée ; doit fonctionner depuis l'extérieur de la vitre
Comptoir ou caisseExactement là où les clients à emporter patiententSe lit debout, il faut donc l'imprimer plus grand
Emballages à emporter et ticketsTransforme une commande en visite suivanteLes petites tailles échouent ; gardez le code simple et contrasté
Profils sociaux et messagesLa même adresse fonctionne en simple lien, sans aucun codeRien de physique à casser, mais gardez le lien bien visible

Partie 4

Règles d'impression pour que le scan fonctionne

Six vérifications avant tout départ en impression.

Presque tout menu QR peu fiable relève d'un problème d'impression et non de logiciel. Parcourez cette liste avant de commander un tirage et testez l'épreuve avec un vrai téléphone avant d'imprimer le reste.

  • Imprimez le code à au moins 3 cm de côté pour la table, et plus grand en vitrine et au comptoir, où l'on scanne de loin.
  • Laissez une marge propre autour du code. Motifs et texte collés au bord cassent la lecture.
  • Gardez un fort contraste : code foncé sur fond clair. Le clair sur foncé et les couleurs de marque peu contrastées sont là où les scans commencent à échouer.
  • Évitez le brillant et le pelliculage sous lumière directe. Les finitions mates se scannent là où les brillantes renvoient la lumière.
  • Ajoutez une ligne d'explication à côté du code, dans les langues que lisent vos clients, pour que personne n'ait à deviner.
  • Testez l'épreuve imprimée à votre pire table, en lumière du soir, sur un téléphone ancien, pas sur l'écran du graphiste.

Testez avant le tirage complet

Commandez un seul carton, posez-le sur une vraie table à l'heure où votre salle est la plus sombre, et scannez. Cent cartons qui échouent à la table neuf sont une façon coûteuse d'apprendre l'éclairage.

Partie 5

Garder les codes imprimés valides quand la carte change

La partie qui décide si vous réimprimerez un jour.

Un code QR ne se modifie plus une fois imprimé. L'adresse qu'il portait le jour du tirage est celle qu'il portera toujours. La question n'est pas de savoir si vous pouvez changer votre carte, car vous le pouvez toujours, mais si l'adresse reste en place pendant ce temps.

Le contenu de la carte et son adresse sont deux choses distinctes. Réécrire tous les plats, changer tous les prix, ajouter une catégorie entière : rien de tout cela ne touche à l'adresse, donc rien ne touche au code imprimé.

L'adresse n'est menacée que si la carte elle-même déménage : nouvelle adresse web, autre plateforme, page d'établissement renommée. Cela s'anticipe avant l'impression, car c'est le seul changement qui invalide du papier déjà payé.

Imprimez sur une adresse qui survit au nom

Un code QR ListoQ encode une adresse permanente liée à l'établissement lui-même et non à son nom public actuel : un code imprimé aujourd'hui continue donc d'ouvrir la carte même après un changement d'adresse publique.

Partie 6

Ce qu'il faut éviter

Six échecs assez fréquents pour être nommés.

Rien d'exotique. Ce sont ces détails qui transforment un menu QR qui marche en un menu vers lequel l'équipe cesse discrètement d'orienter les clients.

  • Imprimer le code avant d'avoir arrêté l'adresse. Si l'adresse change ensuite, tout le tirage est perdu.
  • Un seul code pour toute la salle, sur une affiche près de la porte. Personne n'y retourne.
  • Un code imprimé par-dessus une photo ou un motif de marque. La lecture exige un fond propre et contrasté.
  • Une page de carte lourde à charger. Avec un signal faible, les clients abandonnent plus vite qu'on ne le croit.
  • Aucune solution imprimée de secours pour l'essentiel. Gardez quelque chose de lisible pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas scanner.
  • Ne plus jamais tester après la première semaine. Les cartons passent, se rayent et se déplacent : rescannez-les régulièrement.

Questions

Questions fréquentes sur ce article

De quoi un client a-t-il besoin pour ouvrir un menu QR ?
D'un appareil photo de téléphone et d'un navigateur. L'appareil photo lit le code directement et la carte s'ouvre comme une page web ordinaire : le client n'a rien à préparer.
Et si le téléphone d'un client ne lit pas le code ?
Donnez-lui le lien. La même adresse fonctionne saisie ou touchée : elle peut figurer en texte sur le carton, sur un profil social ou dans un message. Garder une petite version imprimée de la carte principale est également raisonnable.
Puis-je modifier la carte une fois les codes imprimés ?
Oui, et c'est tout l'intérêt de séparer le code et le contenu. Le code contient une adresse ; la carte derrière peut être réécrite aussi souvent que vous voulez, sans rien réimprimer.
Quelle taille doit faire un code QR ?
Environ 3 cm de côté pour un carton de table, et plus grand en vitrine, au comptoir et partout où l'on scanne à plus d'une longueur de bras. Dans le doute, imprimez plus grand : un code trop grand se scanne toujours, un code trop petit parfois pas.
Un seul QR code peut-il servir plusieurs cartes, comme midi et soir ?
Oui. Le code appartient à l'établissement, qui affiche la carte que vous avez activée. Gardez la carte du midi et celle du soir séparées et passez de l'une à l'autre : le code imprimé ouvre celle qui est active.

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