Koffiebars
Een QR-menu voor de koffiebar dat de bonen op de bar bijhoudt
Single origins wisselen, de melkvraag komt bij elke tweede bestelling en de verkoopplank verandert wekelijks. ListoQ houdt drank, food en bonen op één pagina die de gast opent voordat hij bij de kassa staat.
Waarom het werkt
De gast leest de origin die vandaag in de molen zit, niet die van drie zakken geleden.
De dagelijkse praktijk
Specialty koffie gaat sneller dan het bord boven de bar. Een single origin gaat een paar weken mee, de brew bar en de verkoopplank wisselen mee, en de helft van de vragen bij de kassa gaat over melk in plaats van over koffie.
ListoQ geeft de bar één pagina die je actueel kunt houden: espresso en filter, wat er deze week op de brew bar staat, wat elke melk kost en welke bonen mee naar huis kunnen. Wissel de origin in de beheeromgeving, publiceer, klaar.
Van het team
“De boon in de molen wisselt om de paar weken. De pagina die gasten lezen, hoort dezelfde dag mee te wisselen.”
Het ListoQ-team
Wat maakt het verschil
Van de eerste scan van je gast tot je volgende aanpassing
Drie momenten bepalen of een digitale kaart de moeite waard is: wat de gast ziet, hoe snel je het kunt wijzigen en of één gedrukte code allebei kan dragen.
01. Presenteer duidelijk
Een drankkaart die je in de rij leest
Espresso, filter, koude en seizoensdranken in blokken die een gast in twintig seconden wachten doorleest, met formaten en prijzen waar hij ze zoekt.
Brew bar
De origin van nu
Wissel origin, smaaknotities en prijs als de zak wisselt, zonder het bord aan te raken.
02. Beheer in admin
De origin wisselen met de zak
Werk smaaknotities, prijzen en beschikbaarheid bij in de beheeromgeving en publiceer. Zonder herdruk en zonder op een ontwerper te wachten.
Melkopties
Met prijs op de pagina
Noem elke alternatieve melk en wat die kost, zodat de gast het weet voor de kassa.
03. Deel één toegangspunt
Eén code voor de bar, de ruit en je profiel
Dezelfde link werkt op het toonbankkaartje, de ruit, de sticker op de zak en in je bio, en overleeft een naamswijziging of een volledig nieuwe kaart.
Bonen voor thuis
Op dezelfde pagina
Bonen, filters en zetapparatuur krijgen hun eigen blok in de kaart die de gast al open heeft.
Na de start
Wat er verandert als de kaart van de koffiebar op één plek staat
Een kaart die klopt met de bar
Wisselende originsDe gast leest de origin die vandaag in de molen zit, niet die van drie zakken geleden.
Minder vragen voor de bestelling
MelkoptiesMelk, formaten en prijzen staan op de pagina: de rij loopt door en de barista praat over koffie in plaats van over logistiek.
Bonen die gasten echt vinden
Bonen voor thuisKoffie en apparatuur staan in de pagina die de gast toch al open had, in plaats van op een kaartje dat niemand leest.
Waar het misgaat
Wat er gebeurt als de kaart van een koffiebar niet mee kan
Het eindigt altijd hetzelfde: een gast die iets leest dat vorige week klopte, en iemand van het team die zich ervoor verontschuldigt.
- Probleem
De origin wisselt, het bord niet
Om de paar weken komt er een nieuwe zak. Het bord elke keer opnieuw schrijven is niet realistisch, dus blijft de brew bar beschreven door wat vorige maand klopte.
- Probleem
Melk bepaalt de bestelling
Haver, soja, amandel: of je het hebt en wat het kost is de meestgestelde vraag in de zaak, en die wordt gast voor gast in de rij beantwoord.
- Probleem
De verkoopplank staat buiten de kaart
Bonen, filters en zetapparatuur zijn echte omzet, maar staan achter de bar met een handgeschreven kaartje, ver van waar de gast al kijkt.
Meer toepassingen
Andere soorten zaken met dezelfde menubouwer
Gerelateerde pagina's