Bakkerijen
Een QR-menu voor de bakkerij dat bijhoudt wat er nog ligt
Het desembrood is om elf uur op, de taartenvitrine verandert elk uur en elk product heeft zijn allergenen nodig. Met ListoQ pas je dat allemaal aan vanaf je telefoon, achter een QR-code die je één keer drukt.
Waarom het werkt
De gast leest wat er vanochtend echt ligt, en niemand staat in de rij voor een brood dat om elf uur weg was.
De dagelijkse praktijk
Een bakkerijkaart is nooit af. De eerste platen komen eruit voor je opengaat, het desem is om elf uur weg, en om vier uur lijkt de vitrine in niets meer op die van acht uur. Een gedrukt bord beschrijft een winkel die al uren niet meer bestaat.
ListoQ houdt de toonbank en de kaart in hetzelfde tempo. Verberg een uitverkocht brood, voeg het middagbaksel toe, geef een feesttaart een foto en een prijs: de code op de toonbank toont de nieuwe versie bij de volgende scan.
Van het team
“De kaart van een bakkerij beschrijft een schap dat de hele dag leegloopt. De versie die gasten lezen, hoort mee leeg te lopen.”
Het ListoQ-team
Wat maakt het verschil
Van de eerste scan van je gast tot je volgende aanpassing
Drie momenten bepalen of een digitale kaart de moeite waard is: wat de gast ziet, hoe snel je het kunt wijzigen en of één gedrukte code allebei kan dragen.
01. Presenteer duidelijk
Laten zien wat er nú ligt
De gast ziet het brood, het gebak en de taarten van vandaag met foto’s, prijzen en allergenen, niet de lijst die je aan het begin van het seizoen liet drukken.
Uitverkocht
In seconden verborgen
Haal het laatste brood van de kaart vanaf je telefoon, zonder achter de toonbank vandaan te komen.
02. Beheer in admin
Wisselen tussen baksels, niet tussen seizoenen
Iets uitverkochts verbergen, het middagbaksel toevoegen, een prijs corrigeren. De aanpassing kost een minuut in de beheeromgeving en bereikt gasten zodra je publiceert.
Allergenen
14 EU-categorieën
Markeer de 14 EU-allergenen bij elk product en geef vegetarische en veganistische opties aan.
03. Deel één toegangspunt
Eén code op de toonbank, de ruit en de doos
Dezelfde QR-code werkt op het toonbankkaartje, de raamsticker, de taartdoos en je socials, en blijft werken nadat je de zaak hernoemt of de kaart helemaal opnieuw opbouwt.
De taartenvitrine
Foto’s en prijzen
Elke feesttaart krijgt een afbeelding, een maat en een prijs in plaats van één regel op het bord.
Na de start
Wat er verandert als de kaart van de bakkerij op één plek staat
Een toonbank waar gasten op kunnen bouwen
Baksel van vandaagDe gast leest wat er vanochtend echt ligt, en niemand staat in de rij voor een brood dat om elf uur weg was.
Minder allergenenvragen aan de toonbank
AllergenenGasten checken gluten, noten, melk en sesam zelf op hun telefoon voor ze bestellen, en je team beantwoordt alleen nog wat echt een mens nodig heeft.
Taarten die verkocht zijn voor iemand binnenloopt
Taarten op bestellingDe bestellijn krijgt foto’s, maten en prijzen: de gast kiest thuis en komt binnen met de bestelling al klaar.
Waar het misgaat
Wat er gebeurt als de kaart van een bakkerij niet mee kan
Het eindigt altijd hetzelfde: een gast die iets leest dat vorige week klopte, en iemand van het team die zich ervoor verontschuldigt.
- Probleem
Halverwege de ochtend klopt het bord niet meer
Desem, croissants en de specialiteit van de dag zijn voor de lunch weg. Wie het bord daarna leest, kiest uit een winkel die er niet meer is, en iemand aan de toonbank moet nee verkopen.
- Probleem
Allergenen zijn het halve gesprek
Gluten, melk, ei, noten en sesam zitten in bijna alles wat een bakkerij bakt. Dat de hele dag product voor product beantwoorden duurt langer dan de gast het zelf laten lezen.
- Probleem
Feesttaarten passen niet op een bord
Een taart van tachtig euro heeft een foto, een maat, een vulling en een levertijd nodig. Een regel krijt verkoopt hem alsof het een broodje is.
Meer toepassingen
